Fontaine (38) – 2km
Kombuch’Alpes est une entreprise créée par une équipe d’amateurs de la fermentation, Kevin, Mathieu et Nicolas.
Leur boisson phare, le kombucha, est une symbiose entre bactéries et levures, qui permet de transformer une infusion de plantes avec un peu de sucre en une boisson pétillante, peu sucrée et peu alcoolisée (<1,2°), riches en nutriments et micro-organismes. C’est un cocktail très apprécié par le corps, aux saveurs originales et agréables.
Les premières gorgées peuvent être un peu surprenantes, mêlant des notes un peu vinaigrées à des arômes de cidre. Cependant, une fois que l’on s’y est habitué, on apprécie ses effets bénéfiques quand on la consomme au quotidien.
Pour couronner le tout, ils ont mis en place tout un tas de démarches éco-responsables :
– Un approvisionnement BIO au maximum
– Des bouteilles consignées
– Distributions en direct
– Livraison à vélo
